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小苏打和泡打粉的作用一样吗?谢谢。

2025-04-20 04:17:05 衡阳市城南区妇幼保健院阅读(711)

病情描述：

小苏打和泡打粉的作用一样吗?谢谢。

姜淑平

青岛新阳光妇产医院妇产科职称：主任医师

擅长：孕前保健、优生优育咨询、现代围产保健、胎儿宫内疾病诊断及处理、无痛分娩、导乐分娩及各种疑难剖宫产等

小苏打也就是苏打粉，成分是碳酸氢钠，也就是食用碱。作用是:面食发酵，让肉类嫩化，有的地方也用来消毒和洗涤。

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医院：衡阳市城南区妇幼保健院

简介：衡阳市城南区妇幼保健院位于湖南省衡阳市，是一家妇幼保健院、所。医院的联系电话是0734-8218347。

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